ความหมายของการบัญชีนั้นได้มีหน่วยงานต่าง ๆ ได้ให้คำจำกัดความของคำว่า “การบัญชี” ไว้หลายหน่วยงานด้วยกัน เช่น สมาคมผู้สอบบัญชีรับอนุญาตของประเทศสหรัฐอเมริกา (The American Institute of Certified Public Accountants : AICPA) ได้ให้คำจำกัดความและความหมายของการบัญชีไว้ว่า “การบัญชี หมายถึง การจดบันทึก การจำแนก การสรุปผลและการรายงานเหตุการณ์เกี่ยวกับการเงินโดยใช้หน่วยเงินตรา รวมทั้งการแปลความหมายของผลการปฏิบัติดังกล่าวด้วย”

     สมาคมนักบัญชีและผู้สอบบัญชีรับอนุญาตแห่งประเทศไทย (ปัจจุบันคือ สภาวิชาชีพบัญชี ในพระบรมราชูปถัมภ์) คณะอนุกรรมการบัญญัติศัพท์บัญชีได้ให้คำนิยามของการบัญชีไว้ดังนี้ “การบัญชี หมายถึง ศิลปะของการเก็บรวบรวม บันทึก จำแนก และทำสรุปข้อมูลอันเกี่ยวกับเหตุการณ์ทางเศรษฐกิจในรูปตัวเงิน ผลงานขั้นสุดท้ายของการบัญชีก็คือการให้ข้อมูลทางการเงินซึ่งเป็นประโยชน์แก่บุคคลหลายฝ่าย และผู้ที่สนใจในกิจกรรมของกิจการ”
จากความหมายต่าง ๆ ของการบัญชีพอสรุปได้ว่า การบัญชี หมายถึง การเก็บรวมรวมข้อมูลหลักฐาน เอกสาร การจดบันทึกรายการหรือเหตุการณ์ที่ตีค่าเป็นหน่วยเงินตราได้ การจำแนกหมวดหมู่ และการจัดทำรายสรุปผลออกมาในรูปของหน่วยเงินตราไว้อย่างเป็นระบบ ซึ่งสามารถสรุปเป็นกระบวนการแสดงในภาพ